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Rafa

maestro mezcalero

Ser maestro mezcalero en un título que se le otorga a quien hace buen mezcal.
Ser maestro mezcalero implica conocer su cultura y plasmarlo en un Mezcal.
El maestro mezcalero ha hecho mezcal siempre, mucho antes de que el boom del mezcal comenzara a invitarnos a probarlo.

Rafa: Muchas veces lo que tomas no es mezcal, más bien es un destilado de agave que cumple la norma, eso hacen las grandes fábricas para que tú pienses que estás tomando Mezcal.